eat well, feel better

Lupasin tossa jo monta postausta takaperin tekeväni jonkunlaista postausta ruokavaliostani, mikä on muuttunut huomattavasti parempaan suuntaan siitä kuin mitä se oli ensimmäiset kolme kuukautta täällä asuessani. Päätin tosiaan viime vuoden lopusta/tän vuoden alusta että mun on pakko tehdä jonkunlaista muutosta syömistapoihini, sillä olo oli jatkuvasti väsynyt ja turvonnut.

Opiskelijana noutoruoat ja kaikenmaailman einekset (sekä runsas viininjuonti) on tullut arkiseksi, siihen pisteeseen että painoa on alkanut kertyä ja olo oli jatkuvasti aneeminen. Palatessani tänne uusi kasvisruokakirja kainalossani aloin tosissaan tekemään töitä ruokavalion muuttamiseksi, ja nyt noin kolme viikkoa paluuni jälkeen ajattelin vähän kertoa isoimmista muutoksista.

Kuvassa hyvä esimerkki mun tyypillisestä aamupalasta täällä - täysjyväpitaleipä hummuksella ja avokadolla, maustettu pippurilla. Avokadot olivat tarjouksessa silloin paluuviikollani 50p/kpl (n. 70 senttiä), joten niitä tuli syötyä lähes joka päivä. Hyvää, terveellistä sekä täyttävää korkean rasvapitoisuutensa vuoksi.

Ehkä suurin muutos mulle oli maitotuotteiden tiputtaminen pois ruokavaliosta - maidot, kermat, juustot, levitteet. Oon ollut ihan ala-asteikäisestä asti laktoosi-intolerantikko, mutta oireet ovat vähentyneet ja lieventyneet vuosien varrella. Mitään hirveitä vatsakipuja tai muuta vakavempaa pahoinvointia ei ole, mutta kyllä ne tavalliset maitotuotteet saavat aikaan esimerkiksi turvotusta. Täältä Englannista löytyy aika suppeasti laktoosittomia tuotteita, joten kahvimaitoani lukuunottamatta en ostanut mitään laktoositonta ikinä. Kahvinjuonti on tapa minkä aloitin viime vuonna, ja ulkona ollessani tai yliopiston kahvilasta tulikin aina tilattua latte - tavallisella maidolla tietysti.

Nykyään kahvimaidon tilalle ostan mantelimaitoa - en voi kyllä sanoa että ero olisi mitenkään suuri, kyllä se kahvi maistuu edelleen myös mantelimaidolla. Kaiken lisäksi mantelimaitoni on myös halvempaa kuin laktoositon maito, joten se on myös lompakon kannalta suositeltavaa.
Otan päivittäin kalsiumtabletteja nyt kun maitotuotteet ovat poistuneet, ja yliopiston kahvilasta en ole vielä kertaakaan ostanut mitään paluuni jälkeen, eli rahaakin on tullut mukavasti säästettyä... :)
Tajusin että maitotuotteiden syönti vaikutti varmasti myös ihooni, sillä mulla oli jatkuvasti näppyjä syksyllä kun taas nyt tilanne on paljon parempi. Vaikeinta tässä on kyllä ollut juustojen jättäminen - feta, mozzarella ja parmesaani ovat ehdottomia lemppareita, ja välillä kieltämättä haikailen niiden perään.

Mikään totaalikieltäytyjä en kuitenkaan ole vieläkään maitotuotteiden suhteen - meillä oli esimerkiksi kaksi viikkoa sitten asuntolassa tarjolla pizzaa, ja näin köyhänä opiskelijana en tietenkään ilmaisesta ruoasta kieltäytynyt. Olen lähinnä ottanut tavoitteeksi etten itse ostaisi maitotuotteita ollenkaan, mutta esimerkiksi ulkona syödessäni syön niitä jos vaan mieli tekee.



Kasviksia tulee ostettua ja syötyä runsaasti. Tää on ollut iso harppaus mulle, sillä en tosiaankaan oo ikinä pahemmin välittänyt kasvisruoista - nyt teen kasvisruokaa lähes joka päivä. Voi vaihtui oliiviöljylevitteeseen, ja tavalliset pastat täysjyvään. Hummusta oppisin syömään tänne muuttaessani, ja nyt sitä menee helposti monta purkkia viikossa - Tescosta saa hummuspurkin punnalla (n. 1,40e), ja Lidlistä saa puolet isomman vielä halvemmalla.
Makeisten sijaan ostan hedelmiä, tosta meidän lähi-Tescosta saa joka viikko eri hedelmiä tarjoushinnoin, kuten esimerkiksi pussin mandariineja 69p (hieman alle eurolla).



Kaikkein suurin harppaus tässä on kuitenkin ollut lihansyönnin vähentäminen. Liha on kallista muutenkin, täällä Lontoossa vielä kalliimpaa. Nykyään ostan lihaa vain kun sen on tarjouksessa tai reduced eli poistohintaan erääntymisen vuoksi, jolloin lihaa saa parhaimmillaan puoleen hintaan. Lihansyönnin vähentäminen on ollut vaikeaa, mutta ehdottomasti budjettini kannalta sopivaa ja ehkäpä myös terveellisempää.



Tällä viikolla mulla onkin ollut melkein lihaton viikko, sillä olen koko viikon ollut Detox-kuurilla. MethodDrainen 7 päivän Detox-kuuri tuli tehtyä myös viime vuonna, joten mentiinpä melkein perinteiden mukaan. Kuurin aikana on tarkoitus jättää kahvi, musta tee, tupakka, sokeri, alkoholi, liha, sekä kovat rasvat pois ja sen sijaan keskittyä pehmeisiin rasvoihin, vihreään teehen, hedelmiin, marjoihin ja kasviksiin.
En tupakoi joten tupakointi ei ollut ongelma, mutta kahden ensimmäisen päivän päänsärky selvisi kun tajusin että mulla oli kahvista vieroitusoireita... hyvin on kuitenkin kuuri mennyt, ja huomisesta eteenpäin pääsen taas nauttimaan aamukahvistani.



Vähän esimerkkejä mun Detox-kuurin aikaisista aterioista - kalaa saa kuurin mukaan syödä, joten lohta on tullut tällä viikolla syötyä kahdesti. Koitan ehdottomasti syödä sitä enemmän myös jatkossakin, on kuitenkin yksi mun lemppareista! Äiti sanoi että pitäisi syödä enemmän kananmunia - muistaakseni ostin tasan kerran (!!) kananmunia syksyllä, mutta nyt on tullut ostettua joka viikko ja syötyä aamupalaksi joko munakokkelia tai paistettu kananmuna. Vihreä tee mulla oli loppu ennen Detoxia, joten kävin hakemassa ison paketillisen sitäkin että jää jatkossakin tavaksi (sen aamukahvin lisäksi, tietysti).

Ja sitten ehkä se isoin kysymys, nimittäin alkoholinjuonti - meillä täällä asuntolassa juodaan lähes päivittäin, ja ennen menikin monta pulloa viiniä viikossa helposti (!!). Nyt ollaan kuitenkin päätetty kämppiksen kanssa että juomiset saavat vähentyä, ja koitetaan laittaa arkijuomista minimiin. Tällä viikolla en ole tuon Detoxin vuoksi juonut ollenkaan alkoholia, ja sitä viime viikolla taidettiin juoda vain yhtenä päivänä. Kyllä tää tästä sitten!

Eli näin tiivistetysti: maitotuotteita en osta, valkoiset leivät ja pastat vaihtuivat täysjyväksi, lihaa ostan vain kun se on tarjouksessa/poistossa ja koitan muutenkin vähentää, kasvisten ja kalan (lohen) syönti lisääntynyt, alkoholin (viinin) kuluttaminen vähentynyt, einesten ja roskaruoan ostaminen loppunut lähes kokonaan.

En ole laihdutuskuurilla vaan koitan syödä vähemmän ja terveellisemmin, ennen kuin kukaan erehtyy luulemaan että koitan tässä jotain laihdutusvinkkejä antaa - kaikki mitä syön ei kummiskaan ehkä ole laihduttamisen kannalta parasta. Yleisen kiinnostuksen vuoksi ajattelin jakaa vähän juttua tämänhetkisistä syömistavoista, jos vaikka joskus lipsahdan ja kaipaan muistutusta. Olo on kuitenkin nykyään paljon parempi, turvotusta ei enää ole ja muutenkin jaksaa paremmin olla. Tottakai mulla on edelleen ns. 'huonoja tapoja', sillä esimerkiksi Coca-Cola Zeroa tai Pepsi Maxia tulee juotua edelleen (paitsi tän Detox-viikon aikana) viikottain.

En myöskään halua olla mikään totaalikieltäytyjä maitotuotteiden ja lihan suhteen, joten ulkona syödessä mennään fiilikseen mukaan kun sitäkin tulee näin opiskelijabudjetilla muutenkin harvemmin tehtyä. Pääasia on se että syön nykyään paljon monipuolisemmin minkä vuoksi olen voinut paremmin, ja se on tärkeintä - se paino tippuu sitten omaan tahtiin pidemmällä aikavälillä. Ensi kuussa olisi myös tarkoitus hankkia se salikortti, joten kyllähän tää tästä pikkuhiljaa lähtee.

Onko kenelläkään mitään vinkkejä/kommentteja ruokavalion ehostamiseen? Otan myös mielelläni vastaan esim. kasvisreseptejä!